Avevamo scelto questa struttura per il nostro soggiorno di tre o quattro giorni in Valdichiana senza impazzire più di tanto sul confronto con altre offerte, o convenienza o altre cose di questo tipo; soltanto qualche dato, qualche foto, qualche recensione di altri ospiti, una buona posizione rispetto ai luoghi che volevamo visitare e niente più.
Ebbene, la realtà è stata di gran lunga superiore alle nostre aspettative.
Filippo e Francesca si sono rivelate persone di grande sensibilità alle esigenze degli ospiti e, cosa molto rara, trasmettono subito la sensazione di fare il loro lavoro non solo e non tanto per il giusto profitto economico (certo ci sarà anche questo), ma soprattutto perchè amano il loro lavoro e questo si avverte in mille piccole cose e sfumature. Non ci soffermiamo sui dettagli, ma nelle amichevoli chiacchierate fino a tarda sera ci siamo trovati come fra amici di lunga data e ci siamo aperti a confidenze personali. Siamo stati anche ospiti a cena da loro una sera e nulla ci ha fatto rimpiangere la pur ottima cucina dei ristoranti di Lucignano che abbiamo sperimentato. Ci siamo salutati commossi e porteremo con noi il ricordo di aver passato qualche giorno in un ambiente, anche grazie a loro, di alta aristocrazia dello spirito..
Grazie ancora e, speriamo, arrrivederci ad un'altra occasione
Gian Paolo e Anna Rita