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Suzuya

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24 Hanakawamachi, Takayama 506-0015, Gifu Prefecture
Name/address in local language
+81 577-32-2484
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11:00 am - 3:00 pm
5:00 pm - 8:00 pm
Closed now
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Hours:
Wed - Mon 11:00 am - 3:00 pm
5:00 pm - 8:00 pm
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228 Reviews from our TripAdvisor Community

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Showing 146: English reviews
Madrid, Spain
Level Contributor
26 reviews
6 restaurant reviews
common_n_restaurant_reviews_1bd8 15 helpful votes
5 of 5 bubbles Reviewed 3 days ago NEW

very good meal, very clean, great chef that explained what were were eating and also gave us directions, tips, and all sorts of information.

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Thank mdm28200
Sydney, Australia
Level Contributor
8 reviews
5 restaurant reviews
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 helpful votes
2 of 5 bubbles Reviewed 1 week ago NEW

As a couple, we have travelled through the whole of Japan and tasted various delicious and authentic Japanese meals over the month we there. Whilst we were in Takayama for 2 days for the Autumn Festival, we decided we must give the famous "Hida" beef a try. After looking through Tripadvisor we stumbled upon Suzuya with its high reviews and... More 

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Thank Silver_says
SuzuyaTakayama, マネージャー at Suzuya, responded to this review

Silver_says様 大変不快な思いをさせてしまい申し訳ございませんでした。 私がお客様のシャブシャブを説明したウエイターでございます。 しゃぶしゃぶは水から野菜と肉で出汁が出る物であり、その説明を省いてしまった事を申し訳なく思っております。 そしてしゃぶしゃぶの漬けダレは食べるごとに薄まって水っぽくなるので、お客様のアドバイスの元会議を行い改善を行いました。 予めポッドに入れてお皿に適量入れて、薄くなったらポッドから補充するタイプにしてみました。 待ち時間についても大変申し訳なく思っております。 高山祭では当店の混み方は凄まじく、私を含めたスタッフもパニックになる事があります。 ご予約したのにも拘わらずお待たせするのは大変失礼だと痛感いたします。 出来るだけスムーズにご案内が出来る様なシステム作りを現在模索中です。 ただただ、今回は申し訳ございませんでした。 寿々や 白川哲平 拝 Ms. Silver_says We are sorry about our service. I am the waiter who explained shabushabu for you. I said shabushabu was cooked by water, that’s mean after boiled meat and vegetables then these are come out flavor and bros by boiling, It become a soup. I... More 

Bangkok, Thailand
Level Contributor
24 reviews
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 helpful votes
5 of 5 bubbles Reviewed 1 week ago

We waited about 30 minutes before we got our table. Reservation is recommended if you are going in a big group. Beef quality was great and the beef was cooked deliciously. There are various choices for your beef dish, shabu, steak, charcoal grill etc. Staffs were very helpful and communicate well in English.

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Thank Nicharee W
SuzuyaTakayama, マネージャー at Suzuya, responded to this review

Nicharee W様 寿々やにご来店頂きまして誠にありがとうございました。 高評価、コメントを頂き心より嬉しく思います。 お客様のサポートがあっての寿々やであると心より思います。 まず最初に大変長らくお待たせいたしました。そして待ってくださり感謝しております。 当店では時々ではありますが、団体客様がいらっしゃいますので、シーズン中は予約をなされた方が良いかもしれません。 しかしながらお客様が大変満足された様で我々スタッフ一同嬉しく思います。 以前肉質に関してご指摘がございましたので、一度全てを見直し改善いたしました。 お客様のコメントを頂いたことにより報われました。 ありがとうございます。 一応念のため当店の忙しい時期を記載しておきます。 3月~5月、9月から11月、そして年末年始。 これらの時期は大変込み合う事が予想されますので、電話、FAX、もしくはメールにてご連絡を頂けると幸いです。 上記のあて先はトリップアドバイザーのウェブ上に登録しておりますので、是非ご利用くださいませ。 それでは素晴らしい旅を思い出を! 寿々や 白川哲平 拝 Dear Nicharee W Thank you for coming to Suzuya restaurant. We are heartily happy by your comment and high evaluation. The restaurant consists of many customers’ support. To the beginning thank you very much you waited long time. Sometimes the restaurant... More 

Perth
Level Contributor
15 reviews
9 restaurant reviews
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 helpful votes
5 of 5 bubbles Reviewed 1 week ago via mobile

This is a brilliant restaurant with friendly helpful Japanese staff. English speaking, advised us on meal selection, how to cook and enjoy the meal. Catered for vegetarian daughter who had a yummy hotpot. The rest of us had to try the famous Takayama hida beef - deliciously prepared and grilled on hibachis. Apparently there's 5 grades or cuts based on... More 

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1 Thank aavz_ta
SuzuyaTakayama, マネージャー at Suzuya, responded to this review

aavz_ta様 寿々やにご来店頂きまして誠にありがとうございました。 高評価、コメントを頂きまして心より嬉しく思います。 あの日は私もコミュニケーションを取らせていただきとても楽しかったのを覚えております。 aavz_ta様はとても気さくでフレンドリーな方ですごく楽しそうに食事をされていたのを覚えております。 ベジタリアンに関しては、せっかく店に来たのに食べる事が出来ないのは残念な気持ちになってしまいますので、色々と工夫をしてメニューに加えました。お嬢様が喜んでいただけて本当に良かったです。 飛騨牛も美味しく召し上がって、全て平らげて下さったのは作り甲斐がありました。 初めて知ったのは飛騨コンロ(火鉢)が東急ハンズに売っているとは全く知りませんでした。 飛騨コンロも全国区になったんだなーとしみじみ思いました。しかし現地で買うのが一番のお買い得みたいですね。 それでは素晴らしい旅を思い出になりますよう願っております。 寿々や 白川哲平 拝 Dear aavz_ta Thank you for coming Suzuya restaurant. We are heartily glad to have your comment and high evaluation. I remember the day, I had a pleasure to communicate with you. You are very friendly and enjoyed the meal. Despite of a person come this restaurant that... More 

Melbourne, Australia
Level Contributor
16 reviews
4 restaurant reviews
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 helpful votes
5 of 5 bubbles Reviewed 2 weeks ago via mobile

Their hida beef is delicious and flavorful. They're also known for the miso soup which is also great. Good value for money and the staff are kind and helpful.

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Thank mayling c
SuzuyaTakayama, マネージャー at Suzuya, responded to this review

mayling c様 寿々やにご来店頂きまして誠にありがとうございました。 高評価、コメントを頂けて嬉しく思います。 飛騨牛も良いのですが、味噌汁に触れたのは面白いですね。確かに高山の味噌は有名で様々な方が美味しく食べて下さっております。昔は冬になると雪が多く陸の孤島となったので保存食が重宝されておりました。 味噌はその1つで古くから各家庭で作られていたほどです。そのような訳で、我々も味噌汁、朴葉みそ、肉に漬けるソースとして活用しております。 我々のサービスについてですが、出来るだけお客様とのコミュニケーションを大事にしております。せっかく遠い所から当店に来てくださったのに普通のサービスだと我々が満足しない!と言ったところでしょうか? 楽しく食事してもらう、これが我々のモットーです。 それでは良い旅を、思い出を!!! 寿々や 白川哲平 拝 Dear mayling c Thank you for coming to Suzuya restaurant. We are very happy you gave us a high evaluation and comment. Hida-beef is very good , but you wrote about Miso soup. I interested of your comment, certainly, Takayama’s miso-paste is very famous and tasty many people... More 

Hong kong
Level Contributor
6 reviews
6 restaurant reviews
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 helpful votes
5 of 5 bubbles Reviewed 3 weeks ago via mobile

We re very happy with the excelkent food and very yummi hida beef. It really made our trip a memorable

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1 Thank Rk L
SuzuyaTakayama, マネージャー at Suzuya, responded to this review

Rk L様 寿々やにご来店頂きまして誠にありがとうございました。 高評価、コメントを頂けて心より嬉しく思います。 我々のサービス、料理を気に入って下さった事を誇りに思いますし、このコメントは我々に力を与えてくれます。 「よーし今日も頑張るぞ!」という気持ちになりますので、5つ星を頂けるたびに私たちのサービスは向上すると思います。 もう年末ですが良い年越しが出来ますよう、そして来年もRk L様の飛躍の年になりますように願っております。 ご来店ありがとうございました。 寿々や 白川哲平 拝 Dear Rk L Thank you for coming to Suzuya restaurant. We are heartily happy you gave us high evaluation and comment. We are honored you were satisfied by our meal and service and your posting makes us encouraged for working. It is like “OK we can do the... More 

Penang Island, Malaysia
Level Contributor
3 reviews
4 of 5 bubbles Reviewed 4 weeks ago via mobile

Staff is able to explain in English, which is greatly appreciated by foreigner like us .. 👍👍👍 the sukiyaki is tasty and beef is great too !!

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Thank Lay8
SuzuyaTakayama, マネージャー at Suzuya, responded to this review

Lay8様 寿々やにご来店頂きまして誠にありがとうございました。 評価、コメントを頂けて嬉しく思います。 英語に関してですが、ここ2~3年で海外の方々が急増いたしました。 私は元々少しだけ英語をしゃべっておりましたが、皆様とコミュニケーションを取っている内にスキルアップすることが出来ました。皆様のご来店と共に感謝でございます。 次にすき焼きでございますが、当店でも人気があり、口の中で肉の味を堪能できるような味付け、調理法を取っております。 満足していただけて本当に良かったです。 今も日本を旅行中かと思います、どうぞ素晴らしい出会いに巡り合いますように。 寿々や 白川哲平 拝 Dear Lay8 Thank you for coming to Suzuya restaurant. We are glad to get your comment and evaluation. Recently foreign tourists are increasing like explosion in 2~3 year. Basically I speak English a little, but when I communicated our customers that it makes me skill up. I appreciate about... More 

Level Contributor
180 reviews
73 restaurant reviews
common_n_restaurant_reviews_1bd8 84 helpful votes
3 of 5 bubbles Reviewed 5 weeks ago via mobile

This place was top of the TripAdvisor review and being our 1st night at Takayama we want to be safe and eat at a Nice place. It's very near our hotel just 5mins and when we went in, the service staffs were really nice and friendly! Can speak English pretty well! Food is easy to order. We had some Hida... More 

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1 Thank Desmondcheng
SuzuyaTakayama, マネージャー at Suzuya, responded to this review

Desmondcheng様 寿々やにご来店頂きまして誠にありがとうございました。 そしてこの度は不快な思いをさせてしまい大変失礼いたしました。 言い訳がましくなってしまいますが、当店の飛騨牛はA5ランクの肉を使用しております。 各料理の決定的な違いは牛の部位で、値段に合わせてつかいわけているしだいでございます。 しかしながらお客様は最高の飛騨牛を求めてご来店していただいたにも拘わらず、我々の注意不足並び品揃えの不手際があったのは事実でございます。 Desmondcheng様のアドバイスを元にもう一度メニューの書き方等含めまして改善をして行きます。 寿々や 白川哲平 拝 Dear Desmondcheng Thank you for coming to Suzuya restaurant. And we are sorry that you felt disappointment in our meal. It is sounds like our excuse, we use Hida-beef is all A5 rank though. The big difference of our menu that each meal is used different parts. It relates to... More 

kuala lumpur
Level Contributor
226 reviews
134 restaurant reviews
common_n_restaurant_reviews_1bd8 214 helpful votes
5 of 5 bubbles Reviewed December 12, 2016

We were on the 'hunt' for the ultimate Hida beef dining experience here in town enroute to an onsen near Shinhotaka Ropeway. Suzuya was listed as No.4 best on TA so we figured there would be little to no risk. TA was not wrong. We were not disappointed. We arrived far too early (Waze was accurate) but went in anyway.... More 

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Thank ECKLKualaLumpur
SuzuyaTakayama, マネージャー at Suzuya, responded to this review

ECKLKualaLumpur様 寿々やにご来店頂きまして誠にありがとうございます。 素晴らしいコメント、高評価を頂けて心より嬉しく思います。 少々早く来られたようですが、お見苦しい所をお見せして今いました。 そして快く時間を潰してくれと言う提案を受け入れてくれたこと感謝しております。 おかげで準備も整いお客様を迎え入れる事が出来ました。 朴葉焼き、あみ焼き、サーロインステーキは人気が高く様々な方に喜んでもらっております。 各オーダーの飛騨牛は部位を替えて提供しております。腕、腿、背中と全てに特徴が出せる様に気を使っております。 各部位の値段がかなり違うので、メニューに反映させております。 それよりも当店の味に満足いただけて嬉しい限りです。 飛騨牛(和牛)の説明ありがとうございます。 URLを貼ると投稿できないのでWIKIPEDIAより抜粋 【2005年(平成17年)度における飛騨牛(ひだぎゅう)の年間出荷数は10,259頭であった。これらを肉質等級でわけると、5等級が3,362頭(年間出荷頭数全体の32.8%)、4等級が4,436頭(同43.2%)、3等級が2,461頭(同24.0%)だった。】 ※引用ここまで 2等級、1等級になると飛騨牛とは呼ばれず和牛、もしくは飛騨和牛と飛騨牛と名前が似ておりますが、飛騨牛としては認められておりません。 かなり厳しいチェックによりランク付けされていると聞いております。 長々と説明失礼しました。 それでは素晴らしい旅になりますよう願っております。 寿々や 白川哲平 拝 Dear ECKLKualaLumpur Thank you for coming to Suzuya restaurant. We are heartily happy you gave us special comment and high evaluation. The beginning we were sorry we showed our dinner you in kitchen, and appreciate you because you accept... More 

Singapore
Level Contributor
32 reviews
18 restaurant reviews
common_n_restaurant_reviews_1bd8 11 helpful votes
5 of 5 bubbles Reviewed December 9, 2016

We came half an hour early and was first in the queue because the listed opening hour was incorrect. There is a timetable posted outside the restaurant with days when the restaurant is closed. So please do call to make a reservations. Without a booking we are able to get a table. The staff could speak English very well and... More 

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Thank tanweekok
SuzuyaTakayama, マネージャー at Suzuya, responded to this review

tanweekok様 寿々やにご来店頂きまして誠にありがとうございました。 -高評価、コメントを頂けて心より嬉しく思います。 Thank you for coming to Suzuya restaurant. We are really happy you gave us comment and high evaluation. 早くからのご来店で大変お待たせいたしました。時間がずれている事に対してお詫び申し上げます。 一応補足説明として、お昼が忙しく仕込みに時間がかかった場合に夜の営業時間を遅くずらす事も多々あります。 早めに告知をすべきだったのですが、怠惰にしてしまいました。申し訳ないです。 Thank you for coming early time, and we apologize we forgot tell shifted time. ※supplementary explanation when we were busy in lunch time, it had many times shifted business hour. We should tell it, we were... More 

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Restaurant Details

Rating summary
  • Food
    4.5 of 5 bubbles
    Service
    4.5 of 5 bubbles
  • Value
    4 of 5 bubbles
    Atmosphere
    4 of 5 bubbles
Cuisine
Japanese, Asian, Vegetarian Friendly
Meals
Lunch, Dinner
Restaurant features
Seating, Waitstaff, Wheelchair Accessible, Serves Alcohol, Full Bar, Wine and Beer, Accepts American Express, Accepts Mastercard, Accepts Visa, Free Wifi, Reservations
Good for
Families with children, Special occasions, Large groups, Local cuisine
Open Hours
Sunday
11:00 am - 3:00 pm
5:00 pm - 8:00 pm
Monday
11:00 am - 3:00 pm
5:00 pm - 8:00 pm
Wednesday
11:00 am - 3:00 pm
5:00 pm - 8:00 pm
Thursday
11:00 am - 3:00 pm
5:00 pm - 8:00 pm
Friday
11:00 am - 3:00 pm
5:00 pm - 8:00 pm
Saturday
11:00 am - 3:00 pm
5:00 pm - 8:00 pm
Location and Contact Information
  • Address: 24 Hanakawamachi, Takayama 506-0015, Gifu Prefecture
  • Location: Asia  >  Japan  >  Chubu  >  Gifu Prefecture  >  Takayama
  • Phone Number: +81 577-32-2484
Description
The premises in which "Suzuya" folk restaurant is set are scaled-down models of solid, integrate,sound and beautiful houses completed through generations in this Hida Takayama district. For we want you to appreciate thi architectural masterpieces of Hida Takayama and enjoy the atmosphere that comes out of them.
Simple and clean interior with minimum decorations will make you feel calm and relaxed while you are sitting at table.

"Sansai Teisyoku"or wild plants table with much mountain and fluvial products,"Hobamiso" or pastoral Miso, "Shabu-Shabu" and "Misotakinabe" or selected vegetables and meat served in the hot pot,and other kinds of Hida dishes elaborately relished to each season-- we are looking forward to serving you with these dishes.

※Hida takayama= this area
※Sansai=edible wild plant
※Teisyoku=set meal
※Hoba=magnolia leaf
※Miso=Source fermented soybeans

Questions & Answers

Here's what previous visitors have asked, with answers from representatives of Suzuya and other visitors
2 questions
Ask a question

See all questions (2)

Questions? Get answers from Suzuya staff and past visitors.
Posting guidelines
Typical questions asked:
  • Do you have gluten-free options?
  • Is there a dress code?
  • Do you allow dogs on the outdoor patio?