Det hele startet da Johan Løvold åpnet Joh. Løvold på kaia i Bodø i 1938. Johan og kona Ågot innså snart at sultne mager gir dårlige kunder, og 30. august 1939 åpner Løvolds Kafeteria i etasjen over butikken. Kafeteriaen blir snart en fast møteplass for både de fastboende og de som kommer reisende sjøveien. Vertskapet høster mye anerkjennelse for sine retter av lam, laks, sei og torsk, samt bakevarer fra eget bakeri. I 1951 får kafeteriaen Bodøs aller første kakedisk. Det er mange sultne mager i byen og kafeteriaen serverer hundrevis av middager hver dag. I dag serveres det stort sett 350 til 400 middager per dag – og på en feittirsdag går det lett 550 porsjoner saltkjøtt. I 2018 blir kafeteriaen pusset opp og fredagstaco kommer på menyen. Historien til Løvolds Kafeteria er lang og fremtiden er spennende, og en ting er sikkert, Løvolds Kafeteria skal servere hjemmelaget mat i porsjoner man blir mett av.