De letterlijke vertaling van ‘Moksie Djarie’ is ‘gemengde erf’. In de ruimste zin van het woord verwijst ‘Moksie Djarie’ naar de smeltkroes van wereldkeukens waaruit de Surinaamse keuken is ontstaan. Zelfs nu Surinamers al decennia lang in Nederland wonen en volwaardig deel uitmaken van de samenleving, is de Surinaamse keuken nog steeds bijzonder. Ook de manier waarop Surinamers bezig zijn met eten, blijft uniek. Wie het eethuis binnenstapt waant zich in ‘klein Suriname’. Het geeft het gevoel dat je bij een goede vriend aanschuift die je verwent met de meest heerlijke, Surinaamse gerechten. Je geniet van de bijzondere smaken en voelt je omarmt door de warme, Surinaamse sfeer. Met een ‘Sranang poku’ (Surinaams muziek) op de achtergrond kun je genieten van de sfeervolle inrichting. Elk element vertelt haar verhaal. Vraag daarom gerust aan de gastvrouw die u heel enthousiast en vol passie meer hierover wilt vertellen.