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東京、赤坂。都会にたたずむ一軒家。 - Picture of Gekkyo Akasaka

Photo: 東京、赤坂。都会にたたずむ一軒家。

Gekkyo Akasaka

8 reviews
#340 of 1210 restaurants in Akasaka
  • 東京、赤坂。都会にたたずむ一軒家。
  • トリュフ粥 コースの初めによくご飯ものをお出ししています。お腹を空かせて来ていただいてるので、ほんの少量のご飯で胃を落ち着かせていただきたいのと、もう一つは日本人が一番大事にしている食材、大事にしなければいけないそれはお米だとおもっています。敬意を込めてお作りしています。
  • 鰻ウナギの香辛料煮込み蓮の葉包み蒸し緑豆おこわ（紅焼鰻魚蓮葉飯） お店で下ろした活ウナギを焼いてから数種の香辛料で炊き上げます。 緑豆おこわと合わせ香り良い蓮の葉に包んでさらに蒸してお出しいたします。残ったご飯はお土産にどうぞ。
東京、赤坂。都会にたたずむ一軒家。
トリュフ粥 コースの初めによくご飯ものをお出ししています。お腹を空かせて来ていただいてるので、ほんの少量のご飯で胃を落ち着かせていただきたいのと、もう一つは日本人が一番大事にしている食材、大事にしなければいけないそれはお米だとおもっています。敬意を込めてお作りしています。
鰻ウナギの香辛料煮込み蓮の葉包み蒸し緑豆おこわ（紅焼鰻魚蓮葉飯） お店で下ろした活ウナギを焼いてから数種の香辛料で炊き上げます。 緑豆おこわと合わせ香り良い蓮の葉に包んでさらに蒸してお出しいたします。残ったご飯はお土産にどうぞ。
焼鴨　焼き鴨と北京ダック。お肉は酸味の梅ソースで。皮は中国味噌甜麺醤で。2種類のお味でお召し上がりください。
フカヒレの煮込み。8時間程煮炊きした濃厚な白湯スープで仕上げます。
お料理の間にその日その日の美味しいものを何品かご用意しております。お客様の感じに合わせてお出しさせていだだいています。 カウンター中華の醍醐味。

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March 2019
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