Efter at have læst anmeldernes besøgsoplevelser, hvor de beskriver deres meninger om deres besøg nu om dage! Og tænker med glæde tilbage til midt i halvtredserne, hvor jeg som ganske ung kom i lære som tjener på det dengang fine og hæderkronede hotel, der dengang tilhørte stedet, hvor de store arangementer, fester i form af bryllupper m.v.Rotaryklubben havde sin faste ugentlige møde og spisning i den store og synes jeg smukke sal, som altid under kyndig ledelse blev ud smykket på den smukkeste måde af vores tjenerstab, stærkt overvåget af hotelværtinden til mindste detaije. Det var også hotellet hvor jeg oplevede at betjene nogle af vort lands kendte filmfolk og skuespillere,og mange af datidens kendte og velanskrevne persone, der kom, boede og overnattede i korte eller længere tid.Det er nu 62 år siden, jeg havde min gang på det jeg husker som et velholdt hotel, som da tilhørte en af byens stoltheder indenfor hotelvirksomhed. Og naturligvis har tidens tand sat sine spor og intet er som det var, men stadigvæk har Hotel Phønix en mission, at tilbyde gæster der har behov herfor! Mvh. Leo Haugaard Haderslev.