Pastificio 3P
Pastificio 3P
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4.5
4.5 of 5 bubbles7 reviews
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Poor
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Terrible
0

PPCI-BG
Bergamo, Italy118,519 contributions
4.0 of 5 bubbles
Sep 2013 • Solo
Dopo tanti anni che non passavo in zona ho notato che era ancora attivo questo storico pastificio artigianale fondato più di trent’anni fa. Se negozi minuscoli come questo sopravvivono è di solito perché possono offrire una qualità che non si trova nella grande distribuzione. Così ci sono passato per verificare se i casoncelli erano ancora buoni come un tempo. Gentilissima e appassionata del proprio lavoro la signora, con cui mi sono intrattenuto discutendo di questioni di ripieno, da quello storico di pere a quello dolce piuttosto che quello di carne e pasta di salame. Ho anche scoperto che, quando è stagione, preparano degli scarpinocc con una ricetta speciale dove, accanto al formaggio, entrano anche castagne arrostite e altri aromi secondo un procedimento che mi è stato raccontato con passione ma preferisco non rendere pubblico. Al banco c’erano solo casoncelli sia di carne che con uvetta e amaretto, gnocchi e ravioli ricotta e spinaci, perché, data la freschezza del prodotto, parecchie specialità vengono preparate su ordinazione e solo i best-sellers sono sempre disponibili. Oltre a una decina di diverse paste ripiene, offrono pasta fresca in vari formati (la qualità è “garantita” dal marito della signora che è emiliano) e piatti pronti quali lasagne, cannelloni, panzerotti e crespelle con varie farciture. I casoncelli che ho preso si sono dimostrati molto buoni. Il prezzo è di sicuro più alto di quelli "industriali" ma la qualità lo vale. Adesso aspetto la stagione delle castagne, incuriosito dagli scarpinocc…
Written September 16, 2013
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marco a
20 contributions
4.0 of 5 bubbles
Apr 2019 • Couples
Pasta fresca squisita . Gli gnocchi come quelli della suocera !
È assolutamente necessario l'ordinazione
Written July 3, 2019
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drewt330
Gazzaniga, Italy1 contribution
5.0 of 5 bubbles
Aug 2016 • Solo
Sono stato in questo pastificio per la prima volta 3 anni fa e da allora mi rifornisco abitudinariamente qui: la qualità è rimasta sempre ottima, nonostante cerchino sempre di proporre nuovi prodotti. Amo i loro casoncelli ripieni di amaretto ma pure le lasagne e le crepes sono molto gustose.
Consigliato a tutti gli amanti della pasta fresca.
Written August 1, 2016
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Sara Oppe
Bergamo, Italy8 contributions
5.0 of 5 bubbles
Apr 2016
Sotto consiglio di un'amica,sono venuta in questo pastificio,ottimi i casoncelli e proprietaria cortese.
Il locale è datato ma molto molto carino,la qualità della pasta ottima ed è questo che conta!!!
Lo consiglio 👍
Written April 21, 2016
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supiiiiii
Cisano Bergamasco, Italy7 contributions
5.0 of 5 bubbles
Sep 2017
Se ho tempo andrei da loro tutti i giorni per la pasta fresca. Servizio è proprio amichevole...andavo da 20anni fa e continuerei ancora appena passo da lì. Purtroppo ho cambiato la casa e non passò più spesso come una volta💕
Written September 25, 2017
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Sergio V
Ponte San Pietro, Italy14 contributions
5.0 of 5 bubbles
Apr 2015 • Family
Ottimo pastificio, su richiesta, vengono preparati anche casoncelli e scarpinocc particolari.
Pasta sempre molto fresca, ripieni gustosi
Written March 28, 2016
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BC
Brembate di Sopra, Italy206 contributions
4.0 of 5 bubbles
Jun 2014 • Couples
Ottimi gli gnocchi, le tagliatelle che ti fanno al momento, i panzarotti...non un granché i vari tipi di ravioli che hanno molta pasta e rimangono sempre un po' crudi e hanno un po' tutti lo stesso sapore!
Written October 23, 2014
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