Pastificio 3P

Pastificio 3P, Ponte San Pietro: Address, Phone Number, Pastificio 3P Reviews: 4.5/5

Pastificio 3P
4.5
Speciality & Gift Shops
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4.5
7 reviews
Excellent
4
Very good
3
Average
0
Poor
0
Terrible
0

PPCI-BG
Bergamo, Italy101,682 contributions
Solo
Dopo tanti anni che non passavo in zona ho notato che era ancora attivo questo storico pastificio artigianale fondato più di trent’anni fa. Se negozi minuscoli come questo sopravvivono è di solito perché possono offrire una qualità che non si trova nella grande distribuzione. Così ci sono passato per verificare se i casoncelli erano ancora buoni come un tempo. Gentilissima e appassionata del proprio lavoro la signora, con cui mi sono intrattenuto discutendo di questioni di ripieno, da quello storico di pere a quello dolce piuttosto che quello di carne e pasta di salame. Ho anche scoperto che, quando è stagione, preparano degli scarpinocc con una ricetta speciale dove, accanto al formaggio, entrano anche castagne arrostite e altri aromi secondo un procedimento che mi è stato raccontato con passione ma preferisco non rendere pubblico. Al banco c’erano solo casoncelli sia di carne che con uvetta e amaretto, gnocchi e ravioli ricotta e spinaci, perché, data la freschezza del prodotto, parecchie specialità vengono preparate su ordinazione e solo i best-sellers sono sempre disponibili. Oltre a una decina di diverse paste ripiene, offrono pasta fresca in vari formati (la qualità è “garantita” dal marito della signora che è emiliano) e piatti pronti quali lasagne, cannelloni, panzerotti e crespelle con varie farciture. I casoncelli che ho preso si sono dimostrati molto buoni. Il prezzo è di sicuro più alto di quelli "industriali" ma la qualità lo vale. Adesso aspetto la stagione delle castagne, incuriosito dagli scarpinocc…
Written September 16, 2013
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marco a
7 contributions
Couples
Pasta fresca squisita . Gli gnocchi come quelli della suocera !
È assolutamente necessario l'ordinazione
Written July 3, 2019
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drewt330
Gazzaniga, Italy1 contribution
Solo
Sono stato in questo pastificio per la prima volta 3 anni fa e da allora mi rifornisco abitudinariamente qui: la qualità è rimasta sempre ottima, nonostante cerchino sempre di proporre nuovi prodotti. Amo i loro casoncelli ripieni di amaretto ma pure le lasagne e le crepes sono molto gustose.
Consigliato a tutti gli amanti della pasta fresca.
Written August 1, 2016
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Sara Oppe
Bergamo, Italy7 contributions
Sotto consiglio di un'amica,sono venuta in questo pastificio,ottimi i casoncelli e proprietaria cortese.
Il locale è datato ma molto molto carino,la qualità della pasta ottima ed è questo che conta!!!
Lo consiglio 👍
Written April 21, 2016
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supiiiiii
Cisano Bergamasco, Italy7 contributions
Se ho tempo andrei da loro tutti i giorni per la pasta fresca. Servizio è proprio amichevole...andavo da 20anni fa e continuerei ancora appena passo da lì. Purtroppo ho cambiato la casa e non passò più spesso come una volta💕
Written September 25, 2017
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Sergio V
Ponte San Pietro, Italy13 contributions
Family
Ottimo pastificio, su richiesta, vengono preparati anche casoncelli e scarpinocc particolari.
Pasta sempre molto fresca, ripieni gustosi
Written March 28, 2016
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BC
Brembate di Sopra, Italy220 contributions
Couples
Ottimi gli gnocchi, le tagliatelle che ti fanno al momento, i panzarotti...non un granché i vari tipi di ravioli che hanno molta pasta e rimangono sempre un po' crudi e hanno un po' tutti lo stesso sapore!
Written October 23, 2014
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