Trutalcôa Vivarium

Trutalcôa Vivarium, Sabugal: Address, Phone Number, Trutalcôa Vivarium Reviews: 4/5

Trutalcôa Vivarium
4
Bodies of Water • Points of Interest & Landmarks
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4.0
57 reviews
Excellent
27
Very good
14
Average
8
Poor
1
Terrible
7

Joao L
Vila Nova de Gaia, Portugal6,144 contributions
Voltamos ao TrutalCôa, desta vez integrando um grupo de 10 amigos, em 2 de setembro.
O restaurante, excelentemente localizado num pequeno cume, tem vistas fantásticas para a lagoa e viveiros das trutas.
A sala de jantar é grande e comprida, com uma parede grande (sul) concebida com pedaços de xisto negro. A norte oferece belas vistas através de grandes janelas em vidro (toda a parte norte é vidrada), que dá acesso a uma grande varanda. Foi nessa varanda que comemos, com as vistas já referidas para a lagoa.
Para além das entradas com truta frita, a maior parte do grupo optou por truta assada no forno e os restantes por truta grelhada, truta frita e costeletas de cordeiro.
A minha opção foi truta assada no forno acompanhada com batata previamente frita aos pequenos cubos embebidos num molho especial de cogumelos e pimentos vermelhos. Estava ótima, sem sal e gordura exagerados.
Optamos por um vinho diferente do da casa, motivo pelo qual teve que ser arrefecido em frapé com gelo. Foi um branco Grande Escolha, 100 % Síria, da Cooperativa de Pinhel, que acompanhou muito bem a refeição.
A sobremesa foi um doce em taças individuais que teria talvez frutos vermelhos na sua composição.
Depois, os cafés.
Há que salientar aqui o especial trabalho e preocupação de bem cumprir do Luís, um jovem estudante que, quando pode, presta serviço neste restaurante. Como chegamos já um bocado tarde, o Luís teve a seu cargo, quase em exclusividade, o serviço na nossa mesa. A sua preocupação era constante quanto ao nosso bem estar. Inclusivamente, preocupou-se com o facto de pedirmos um vinho relativamente caro, quando o vinho da casa já estava incluído na refeição. Há pessoas que marcam pela positiva e o Luís é um desses raros casos que tudo faz para que os clientes se sintam bem e satisfeitos.
Apenas tenho pena que este restaurante fique situado longe da minha residência; caso contrário, seria um cliente assíduo.
Parabéns a todos os que trabalham neste restaurante, em especial, ao Luís.
Written September 27, 2020
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José Carlos C
Bobadela, Portugal21 contributions
Friends
Um espaço sossegado e cativante, num local paradisíaco em qualquer estação do ano, para uma refeição que não se esquecerá.
Written March 11, 2018
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Joao L
Vila Nova de Gaia, Portugal6,144 contributions
Couples
É verdade: o interior do país tem coisas fantásticas e uma delas é o complexo Trutalcoa, que alia uma zona de lazer de rara beleza e conservação a um ótimo restaurante. Aliás, considero que o restaurante Trutalcoa deveria estar considerado pelo Tripadvisor como Restaurante, além da classificação considerada no item "o que fazer em Sabugal".
Em primeiro lugar, é preciso chegar lá, pelo que deixo algumas dicas para quem lá quer ir, mas não conhece a zona. O complexo Trutalcoa fica na parte norte da Serra da Malcata, no concelho de Sabugal, freguesia de Quadrazais, mas não fica no centro de Quadrazais. Assim, seguir pela estrada de Sabugal em direção a Foios (Portugal) e Navasfrias (Espanha). Depois de passar Quadrazais e antes de chegar a Vale de Espinho, há uma pequena ponte, do lado direito da estrada que liga a estrada principal ao complexo da Trutalcoa. É aí que devemos virar à direita para passar na referida ponte e estacionar junto ao restaurante. Dito isto, deixo alguns comentários sobre a minha experiência da passada 2ª feira, dia 11 de Junho, avaliando separadamente o Viveiro das Trutas e o restaurante Trutalcoa.
Começo por comentar o restaurante, uma vez que já chegamos um pouco tarde e foi logo a nossa prioridade.
Restaurante:
Localizado num pequeno alto, com fantásticas vistas para a lagoa e viveiros das trutas. O projeto do restaurante foi muito bem concebido, salvo erro, por um conceituado gabinete especializado de Arouca. A sala de jantar é comprida, com uma parede grande (sul) concebida com pedaços de xisto negro. A norte oferece belas vistas através de grandes janelas em vidro (toda a parte norte é vidrada), que dá acesso a uma grande varanda, conforme pode ser visto numa das minhas fotografias anexas.
O proprietário atendeu-nos e explicou-nos (pacientemente) os diferentes pratos à base de trutas, pois referimos-lhe que só queríamos comer trutas.
Escolhemos uma entrada de truta finamente cortada e frita, com molho de escabeche. Estava uma delícia (só deixamos a cabeça da truta). Para prato principal, escolhemos truta assada no forno acompanhada com batata frita aos pequenos cubos embebidos num molho especial de cogumelos e pimentos vermelhos. De considerar que apenas pedimos uma dose para o casal e chegou perfeitamente, pois trazia duas trutas. De notar que os pratos são alongados em forma de travessa e não o habitual disco, para que a morfologia da truta se adapte ao prato ( e não fique com a cabeça e o rabo fora do prato). Estava divinal (sem sal e gordura exagerados) e com um sabor de eleição. Acompanhamos com água e vinho branco da casa. Apesar de ser vinho da casa e não de marca, foi-nos colocada a caneca num frapé, situação que não é habitual, uma vez que os frapés apenas costumam ser colocados quando se pedem vinhos caros.
Para sobremesa, pedimos uma mousse de café e outra de limão. A minha (de limão) estava excelente.
Depois, os cafés. O proprietário manifestou a sua simpatia em querer oferecer um digestivo, mas não é habitual de nossa parte fazê-lo, principalmente quando conduzo.
A seguir aos cafés pedimos a conta: apenas Eur 19,20!... Aliás um dos motivos pelos quais classifico de excelente, em vez de muito bom, é a relação preço / qualidade.
Por sugestão do proprietário, fomos visitar o complexo dos viveiros, com total liberdade. Tratando-se de um complexo privado, o acesso a esta zona é condicionado, obviamente.
Apreciamos os compridos tanques de trutas, divididas por tamanhos, desde as recentemente nascidas às encorpadas. Depois seguimos para uma zona relvada e arborizada de dimensões consideráveis, que faceia um grande e profundo lago (talvez 30 metros de diâmetro), onde cai a água fria e oxigenada que passa pelos tanques dos viveiros e depois segue para o rio Coa. Ora esse lago também tem trutas. Aqui, com autorização dos proprietários, pode-se pescar trutas no lago (emprestam canas). Claro que depois serão levadas para a casa dos "pescadores", depois de pagas...
Resta acrescentar que nos relvados está um bar que serve petiscos, entre os quais os famosos pinchos que os espanhóis tanto apreciam. De notar que, considerando a pequena distância para a fronteira, este local (e restaurante) é muito frequentado por nossos hermanos espanhóis.
Enfim, um local muito aprazível, onde se come bem. Pena é ficar muito distante da minha residência; caso contrário, frequentá-lo-ia muitas vezes.
Written July 13, 2016
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Afonso paulino
1 contribution
Family
Esta noite não correu como eu queria. porque
nada tinha tempero, tudo sem sal sem nada portanto.
O jantar não foi muito bom, portanto não gostei do que comi. Para o que se paga a qualidade não é boa.
Written August 22, 2021
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josemanuelmarques
Guarda, Portugal181 contributions
Friends
Almoço com amigos para desanuviar. Boa experiência. Restaurante agradável em que a estrela é a truta. Bem confecionada e com acompanhamento muito imaginativo. Instalações modestas mas com boa vista. Serviço familiar simples.
Written April 29, 2021
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Jtocpab
Salamanca, Spain1 contribution
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Sin duda uno de los mejores lugares para pasar un jornada en compañía de amigos o familia,perfecto para que los pequeños se inicien en la pesca de la trucha,ya que dispone de un lago artificial donde poder pescar a un precio asequible.Para poder comer esta el restaurante con unas vistas privilegiadas,tanto el menú como el trato son de primera,destacando las truchas escavechadas,bacalao y quesos de cabra.En fin,un enclave perfecto para pasar un dia inolvidable,recomendable al cien por cien.
Written March 5, 2018
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V0pCarnide
Lisbon, Portugal296 contributions
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Estando perto é um restaurante que vale a pena visitar. A melhor confecção de trutas que conheço. Como ponto negativo a escassez de funcionários que provoca atraso no atendimento e confusão (quem pediu o quê). No verão tem um excelente espaço em redor do viveiro (onde se pode pescar, coisa que os miúdos adoram)
Written December 10, 2017
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Orlando F
Sintra Municipality, Portugal152 contributions
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Este é um dos viveiros de trutas, bastante engraçado e divertido porque se pode pescar as trutas nos lagos do viveiro. Emprestam as canas pesca-se as trutas , pesam e paga-se claro. Engraçado para adultos e crianças. tarde alegre e divertida. Tem o restaurante no local junto á entrada onde servem alem das trutas as outras variedades. Preço razoável sem ser caro .
Written May 27, 2017
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Sandro V
46 contributions
Family
Fica fora de mão mas se estiver por aqueles lados durante a primavera/verão, vale a pena lá ir pelo jardim amplo com lagoa onde se podem pescar trutas (e depois pagar) e pela experiência de comer trutas á moda da raia.
Written December 23, 2015
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R.F
1 contribution
Family
Comida razoável, serviço péssimo.
Pelo restaurante não vale a pena somente para ir pescar.
Não recomendo.
Written August 13, 2021
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