Panetteria Il Forno

Panetteria Il Forno, Turin: Address, Phone Number, Panetteria Il Forno Review: 5/5

Panetteria Il Forno
5
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Maly1962
Torino643 contributions
Ho scoperto per caso questa panetteria, in un pomeriggio in cui stavo aspettando mio figlio che stava svolgendo una sua attività sportiva. Il quartiere non è uno di quelli più commerciali o turistici, ma passeggiarvi in mezzo è molto rilassante in quanto ci sono ampi marciapiedi che circondano residenze con molto verde e comunque appartiene alla storia del modno operaio di Torino, in quanto è nato come quartiere per chi lavorava alla Fiat subito limitrofa. Cammin facendo ho visto che c'era una panetteria, una panetteria con forno con insegna "Il forno", avevo bisogno di pane per la cena ed anche di una merenda per mio figlio, quindi sono entrata.
Una gentile signora stava servendo una cliente che ritirava una paccone di pane ordinato da tempo; un pò curiosa mi sono messa ad ascoltare ed ho scoperto che in questo forno oltre alla normale produzione e vendita di pane, biscotti, focacce, pizze etc etc tutte di ottima qualità e buone, preparano pane il giovedì utilizzando il lievito madre curato ed "allevato" giorno per giorno per una settimana...proprio come una volta !
Chi conosce questa cosa non se la vuol far mancare mai e quindi ecco perchè per riuscire ad acquistare questo pane conviene ordinarlo. Il pane del giovedì con lievito madre viene fatto con farina bianca, con farina di mais, integrale e con farina kamut.
Questo pane oltre ad essere buonissimo si conserva tutta la settimana (sempre che non venga finito prima dai familiari golosoni !) perfettamente !
Quindi vi consiglio di farci una visita !
Written November 11, 2011
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