We noticed that you're using an unsupported browser. The TripAdvisor website may not display properly.
We support the following browsers:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
All 751 Nantes Restaurants

Analude

2 rue de la Bastille, 44000 Nantes, France
+(33)02 53 55 65 46
Improve this listing
Reserve a Table Online
Ranked #28 of 751 Restaurants in Nantes
Price range: $22 - $51
Hours:
Mon - Fri 12:00 pm - 2:00 pm
Wed - Fri 7:00 pm - 9:30 pm
Cuisines: French
More restaurant details
Restaurant details
Good for: Doing business
Dining options: Reservations
Description: Analude est un restaurant et une épicerie fine, qui privilégient les produits de qualité.Béatrice et Christophe Levet vous y accueillent dans une ambiance chaleureuse et raffinée.Le restaurant propose une cuisine française inventive, avec les produits frais du marché, mettant en scène des huiles parfumées, des vinaigres exceptionnels, des épices...Le chef Christophe Levet a un parcours atypique : après 20 ans passés dans la communication et le luxe, il a décidé de tourner la page et de s’exprimer dans ce qui est devenu au fil des années une passion : la gastronomie. Détenteur d’un CAP de cuisinier acquis à l’école Grégoire Ferrandi à Paris, il a par la suite développé son goût pour le travail de la matière et le respect des aliments.Son créneau : une cuisine française traditionnelle revisitée, inventive et colorée. Les produits du marché, et donc de saison, sont travaillés au jour le jour. Les huiles et les vinaigres, les herbes et les épices parsèment les plats proposés.Chaque semaine le midi, trois entrées, quatre plats et trois desserts sont proposés à la carte, ainsi qu’une formule à 16 € comprenant une entrée et un plat ou un plat et un dessert, ou 19 € pour un plat, une entrée et un dessert.Les jeudis et vendredis soirs, le menu « Découverte » à 38 € hors boissons ou à 50 € accord mets et vins, permet de déguster deux entrées, deux plats et un dessert au gré de l’inspiration du chef.Les enfants sont les bienvenus avec un menu qui leur est réservé pour 8 euros comprenant un plat, un dessert et un sirop à l’eau au choix. Des sets de table colorés et ludiques, sur le thème des vitamines leur sont proposés ainsi qu’un petit livret d’activités (coloriage, cherche et trouve, labyrinthe, etc…).La salle est divisée en deux parties : la première, à l’entrée, permet de recevoir 16 personnes ; l’autre, à l’arrière, a une capacité de 30 couverts et peut être privatisée sur réservation, pour le déjeuner ou le dîner, pour des réunions de travail ou de famille.Jours et horaires d’ouverture :Pour l’épicerie fine : du lundi au vendredi, de 10 h à 19 h.Pour le restaurant :- Service du midi : du lundi au vendredi de 12 h 00 à 14 h 00.- Service du soir : le jeudi et le vendredi de 19 h 00 à 21 h 30.
Write a Review

26 reviews from our community

Visitor rating
    16
    9
    1
    0
    0
Rating summary
    Food
    Service
    Value
    Atmosphere
Date | Rating
  • English first
  • French first
  • Any
English first
London, United Kingdom
Senior Contributor
33 reviews 33 reviews
20 restaurant reviews
14 helpful votes 14 helpful votes
4 of 5 stars Reviewed October 15, 2014

Looking for a restaurant near the Raddisson Hotel and found this gem. Very relaxed, staff were so friendly and helpful to the two English whose French is laudable. We had the Chefs taster menu with wine......what more can we say. The chef chose what we ate and it was great and he excellently catered for my husbands dairy free diet.... More

Was this review helpful? Yes
Analude, Propriétaire at Analude, responded to this review

Dear Contributor, We were very pleased to welcome you at Analude last week and are so happy that you appreciate our taster menu with wines. Our advice is very helpful for us, as we need to progress day after day. We will do our best, if you come again in Nantes and visit us, to share with you other cooking... More

Liverpool, United Kingdom
Contributor
11 reviews 11 reviews
6 restaurant reviews
4 helpful votes 4 helpful votes
4 of 5 stars Reviewed August 29, 2014

A refined and unusual dining experience. Much thought had gone into and was produced by the food. We only had the set lunch menu but it was exquisitely presented and combined flavours and textures in new and interesting ways. The use of oils and spice outstanding. Carrot puddings unique. A place for reflective eating.

Was this review helpful? Yes
Analude, Propriétaire at Analude, responded to this review

Dear contributor, We thank you so much for this really nice advice and it helps us to keep in progress day after day. If you come once again to Nantes, we will be very pleased to welcome you at Analude, in order to share other cooking experiences. Best regards, Beatrice & Christophe Levet More

Travelers who viewed Analude also viewed

Nantes, Loire-Atlantique
Nantes, Loire-Atlantique
 
Nantes, Loire-Atlantique
Nantes, Loire-Atlantique
 

Been to Analude? Share your experiences!

Write a Review Add Photos & Videos

Owners: What's your side of the story?

Register now for free — and start getting automatic notification of new reviews, responding to traveler feedback, adding new photos to your listing and much more.

Manage your listing