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Arcangues: Pictures

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Arcangues Photo
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Photo of Arcangues, Basque Country (Sep 2012)
Provided by management
Millefeuille vanille bourbon, glace vanille et noix de pécan
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Bœuf tendre, purée de chou-fleur; girolles et anchois.
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Poularde de Monsieur Duplantier, raviole de céleri, grany Smith, chou et truffe d'été.
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Poulpe Getaria, txistorra et petits pois, xipister et jus vert.
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Foie gras de la ferme du Moulinat, melon confit au miel et meringue à l'orgeat.
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